Ristorante Kanji Evo – Recensione

  • All you can eat giapponese di buona qualità
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Recensione Kanji Evo: ambiente e servizio

In una zona brulicante di ristoranti etnici come Porta Venezia e viale Buenos Aires, il Kanji Evo non di fa certo notare alla vista: posizionato in una via secondaria, è riconoscibile solo per il nome stampato sulle tende da sole che sovrastano le vetrate. L’interno gioca tra luci soffuse e arredamento di design, con sedie in pelle, parquet e alcuni elementi un po’ kitsch, rendendolo difficilmente distinguibile da molti altri ristoranti fusion che si trovano in città – e non manca nemmeno il menù all you can eat, per farlo sembrare ancora più stereotipato. Il servizio è puntuale, rapido, sbrigativo a tratti, come capita spesso in locali grandi e affollati come il Kanji Evo, che per la cronaca è uno dei tre locali Kanji che fanno capo alla stessa proprietà, ognuno con caratteristiche leggermente diverse.

ambiente kanji evo

Recensione Kanji Evo: menù e cucina

All you can eat, si diceva, ed è su questo tipo di proposta che fa leva il locale. Il prezzo, che include anche un gelato finale, si pone nella fascia superiore della categoria ed è ampiamente giustificato dalla freschezza degli ingredienti e dalla preparazione effettuata al momento. Il menù è vasto, ma chiaro, con tanto di alcuni piatti e copre tutti i classici di un ristorante di sushi: dal sashimi agli uramaki, dal tempura ai noodles passando per tutti i piatti che ci si aspetta di trovare in questa tipologia di locale. Da segnalare come accanto alle preparazioni più classiche, ne compaiano anche alcune più insolite, per altro presentate molto bene: i futomaki kanji, ad esempio, con salmone grigliato, cipolline, salsa piccante e avocado sono incredibilmente equilibrati, così come gli uramaki tropical sake con salmone, papaya, insalata e salsa di mango. Sono presenti anche alcuni piatti nuovi fuori menù che cambiano di mese in mese e di solito propongono accostamenti interessanti. Si chiude con due palline di gelato a scelta tra diversi gusti, tra cui gli immancabili al the verde e alla rosa.

uramaki karate samba kanji evo

Uramaki Karate (avocado, tonno, salsa di rucola, fiore di zucca) e Samba (salmone, insalata, guacamole)

Recensione Kanji Evo in breve

Costo: 22,8€ per il menù all you can eat + bevande a parte, tra i migliori rapporti qualità/prezzo della tipologia

Perché sì:

  • ottimo rapporto qualità/prezzo
  • tra i migliori all you can eat che si possano trovare in ambito sushi

Perché no:

  • resta pur sempre un all you can est, per cui se si vuole una qualità (e un prezzo) superiore è il caso di rivolgersi altrove
  • il servizio rapido e il ricambio di clientela veloce possono scoraggiare chi cerca un pasto più rilassato e tranquillo

Kanji Evo
Via Giuseppe Broggi, 17
20129 Milano
Kanji Evo Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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