Dove mangiare a Lubiana (bene e a prezzi giusti)

Anche gli scribacchini vanno in vacanza. E anche in vacanza il cibo è una priorità assoluta e totale o qualcosa del genere. Quindi allarghiamoci e iniziamo a parlare anche di altri luoghi. Si dia inizio ai banchett… danze, volevo dire danze.

Dove mangiare a Lubiana?

Lubiana è piccola, ma ben fornita di locali. Escludendo i più turistici e finto-tipici che si rivolgono alla clientela internazionale media che mangia sempre le stesse cose, si possono trovare alcune sorprese gradite, a seconda di cosa si voglia mettere sotto i denti.

lubiana centro

Dove mangiare a Lubiana: banchetti e street food

Il centro della città è piuttosto piccolo e si percorre velocemente a piedi, costeggiando le rive del fiume Ljubljanica. Durante il tragitto è facile imbattersi in chioschetti e venditori vari di cibo. Nella zona del mercato, specialmente il sabato quando è in piena attività, se ne possono trovare diversi specializzati in offerte diverse. Si può trovare ad esempio furgoncino specializzato negli immancabili cevapcici (salsiccette di carne trita molto speziata, tipici della zona balcanica) serviti in un panino o su un piatto accompagnati da salse di vario tipo, che offre anche burek (sorta di torta salata di pasta sfoglia ripiena di carne, formaggio o spinaci) o più classici hamburger; o ancora il chiosco specializzato in pesce proveniente dall’Adriatico grigliato o fritto sul momento, dove potete assaggiare sardine, calamari e molto altro spendendo pochi euro.

Dove mangiare a Lubiana: ristoranti e cucina locale

Non mancano neppure i posti in cui mangiare (e bere!) bene, a Lubiana. Lungi dal voler fare un elenco esaustivo, ci limitiamo a segnalare alcuni dei locali in cui vale la pena fare una capatina.

Restaurant Pri Škofu
Rečna ulica 8, 1000 Lubiana, Slovenia

Nonostante non si trovi in una zona particolarmente graziosa, propone un ambiente semplice e curato, dove è piacevole fermarsi – specialmente nei posti all’aperto in estate. È un locale a conduzione femminile e il tocco si percepisce anche nei piatti, non particolarmente elaborati, ma ben eseguiti anche nei dettagli. Vengono proposti diversi prodotti locali (dai formaggi, agli affettati, ai funghi) in un menù che prevede una buona scelta tra pesce, carne e qualche proposta vegetariana. Gli gnocchi fatti in casa sono giusti per consistenza e cottura, ben accompagnati da gorgonzola e noci nel nostro caso, ma disponibili in diversi altri condimenti. Molto interessante ed equilibrato anche il maiale con salsa di fichi e fagottini al formaggio, dove la salsa si sposa bene con la carne cotta alla perfezione. Meritano un assaggio anche i dessert, dove spicca la mousse al cioccolato. Buona anche la selezione di vini locali, ottimi (che però vengono elencati a voce non essendo presente una carta dei vini. Prezzi medi, ma ragionevoli, con antipasti intorno ai 7€, piatti principali tra i 15/20€ e gnocchi intorno ai 10€.

ristorante Pri Skofu Lubiana

fonte: visitljubljana.com

Restaurant Špajza
Gornji trg 28, 1000 Lubiana, Slovenia

In pieno centro, ai piedi del castello, si presenta fin da subito con un ambiente elegante e un approccio molto professionale. L’interno completamente in legno, con fotografie ed accessori vintage ad arredare e colori caldi che lo rendono ancora più accogliente – sono presenti anche dei tavoli nel cortile interno. La cucina riflette il gusto del locale, proponendo piatti classici, con un minimo di ricercatezza che non punta mai a strafare o stupire e utilizza molti prodotti tipici come funghi e tartufi. I porcini e i finferli arrostiti presenti tra gli antipasti sono indubbiamente freschissimi e saporiti, così come gli zlikrofi al ragù di fagiano, ovvero dei ravioli fatti in casa ripieni di patate. Eccellente poi il coniglio avvolto nella pancetta con crema di finferli in salsa di vino, capperi e pomodorini e purea di piselli, un’esplosione di sapori amalgamati in maniera perfetta. Buono anche lo strudel di mele finale. Prezzi leggermente più alti della media, ben più che giustificati dall’ambiente e dalla qualità della cucina

ristorante pajza lubiana

fonte: visitljubljana.com

Altri locali da segnalare:

Druga Violina (Stari trg 21, 1000 Lubiana, Slovenia): anch’esso in pieno centro, locale molto carino con qualche tavolino fuori su una delle vie principali, gestito da un’associazione impegnata nel sociale che segue persone colpite da disabilità e problemi mentali. Un menù ristretto, ma interessante, con molti piatti locali. Prenotazione indispensabile.

Please follow and like us:

Leave a Reply